Vous aurez pour fonction d’assister le Chef Cuisinier dans toutes les préparations des plats en cuisine, et serait responsable du poste chaud.
Activités principales :
- Effectuer les tâches de préparation des aliments
- Cuisson des poissons, fruits de mer et viandes
- Assister le Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans la confection et l’élaboration des plats
- Mettre tout en œuvre pour fournir aux clients des plats de qualités culinaires et esthétiques propres à promouvoir l’établissement
- Entretenir le poste de travail et les outils
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel
- Réceptionner les marchandises et contrôler leur qualité et la bonne correspondance avec les commandes
- Assurer l’entreposage et la conservation des aliments conformément aux règles d’hygiène et aux procédures de l’établissement
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
Diplômes/Compétences requises :
- Formation en cuisine et expérience significative
- Maitrise des techniques de cuisson
- Connaissance des normes en hygiène et salubrité MAPAQ
- Rapidité et résistance au stress
- Sens de l’autonomie de l’organisation et de l’initiative, dynamisme, polyvalence
- Capacité d’organiser et prioriser
- Esprit d’équipe
Horaires :
- Temps plein ou partiel
- Mercredi au dimanche à partir de 15h
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent
Salaire : 17,00$ à 20,00$ par heure
Horaires de travail :
Lieu du poste : In person
